ラクトフェリンは、ほとんどの哺乳動物の母乳に含まれている多機能タンパク質ですが、中でも人間の母乳中、特に出産後3日以内の初乳には、最も多くのラクトフェリンが含まれ、鉄分と結合しやすい物質です。市場に出回っているラクトフェリン関連の健康食品は、主に牛乳から抽出した物です。ラクトフェリンの働きは、鉄と結合する性質があることから、鉄を必要とする細菌から鉄を奪うことによって、細菌の発育を抑制・駆除する物質として作用することです。またラクトフェリンは免疫には必要不可欠なものです。ラクトフェリンは、免疫システムが堅固な状態を維持していくために必要な構成要素を提供する活性ミルクタンパク質を供給します。このタンパクは体の中で酸化した鉄イオンと強く結合し、これを除去したり、目的の部位まで運搬する性質によって、様々な身体のコントロールを行うことがわかってきました。つまりラクトフェリンの働きは、身体の広い範囲におよんでいるのです。1.貧血気味な方、2.胃腸の調子が悪い方、3.花粉症などのアレルギー疾患をお持ちの方に、その他、免疫調整、抗酸化作用、抗ウィルス、抗炎症、発ガン抑制などの作用もあり、C型肝炎ウィルスなどの予防改善や生活習慣病への効果が期待されています。
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ラクトフェリンの働き?鉄との関係
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